两人回去之后，已到了月半之时，浦师傅和他的小徒弟还在忙碌着，叶蓝他们并没有去打扰，两人提着食材来到了院子里的小厨房，这里似乎并不是常用的厨房，除了一些最简单的油盐锅铲之外，几乎再无其他多余的东西了，不过里面倒是十分的干净，并不是一个闲置的厨房。

“菇类的话有松茸、鸡枞菇、鸡油菌、牛肝菌和青头菌。”叶蓝将采买回来的食材一一打开，按照类别开始整理，然后摆放在两人中间的大木桌上。

阿飞则将两人买下的酱料之类的东西整理的出来，用纸笔给那些用竹筒装着的调料做标签。

两人花了一会儿才将食材整理好，大大的木桌桌面上摆的满满当当的，酸甜苦辣咸都聚集在了一起。

叶蓝看着这么多的食材和调料，感觉头皮一阵阵发麻，是熟悉的选择困难症发作了。

“阿飞，我们要选什么食材啊...”叶蓝一脸迷茫地看向阿飞。

“嗯...”阿飞沉吟了一小会儿，“一般的火腿，由于它香味浓郁、味道醇厚，多用来炖汤，特别是金华火腿，更是按部分来决定它所做的材料。”阿飞看着放在一旁的宣威火腿，这些是浦师傅送给阿飞他们的，宣威火腿的瘦肉部分呈现出一种好看的玫红色，肥肉则如同凝固的牛乳一般，看着就能感受到一种丝滑的口感，而骨头部分则是淡淡的桃红色，切开之后肉的香味变爆发开来，充斥两人的鼻腔。

阿飞拿起砧板上的菜刀，只见刀光一闪，一片薄厚合适的肉便被片了下来，又在下落时经过刀刃，被均匀地分为两块。阿飞自己接下了一块，另一块则用筷子夹住递到了叶蓝嘴边。“我们先来尝尝这种浦师傅说并不完美的火腿的味道。”

其实本来不该直接这样尝的，毕竟火腿这种东西都是用比较大量的盐所腌制的，如果在制成之后不先经过一个去盐处理的话，是很难发挥出火腿的美味的。不过阿飞自有他这样做的道理，叶蓝也就毫无压力地吃下了这一小块火腿。

入口之后果然是极致的咸，然后便是酥与嫩两种有些矛盾的口感在嘴中爆发，在咸味淡去之后，当地特有的乌蒙猪的肉味便爆发出来，一种细腻的香甜在唇齿之间回荡，配合着淡淡的清香，让人食欲大开。

“我现在越发有些后悔了。”叶蓝几乎是眼泪汪汪地说完这句话，“如果这种品质的火腿也不算合格的话，我简直不敢想浦师傅究竟会有多严格了。”