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第25章 二五

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来到城中,果然如浦师傅所说,宣威火腿的用法似乎已经被开发到极限了,小到街边的小吃,大到餐馆中的宴席,几乎都能看到宣威火腿的身影。

叶蓝吃着从路边买来的手撕火腿,这种小吃跟四川的灯影牛肉丝有异曲同工之妙,只是由于原料的不同,手撕火腿吃起来带有宣威火腿特有的酥脆触感,以及咸香回甘的口感,同时这家店所卖的手撕火腿,还使用了有云南省酱料之王称呼的邵通酱,这种酱滋味醇厚,咸香麻辣,入口回甜,配合上火腿的回甘,让人吃了之后根本停不下来。

除了这种小吃,叶蓝和阿飞还在发现了比较有意思的一道料理。这道料理有些像荷叶鸡,但是材料上却完全不同。外面是用一种带有淡淡香味的叶子作为包裹的材料,再涂上一层清淡的植物油,然后将片好的火腿夹入切好的松茸片之间,用一层层的叶子包裹起来,放入蒸笼中蒸熟。打开叶子之后,这种不知名植物的清香完全沁入了松茸与火腿中,肥而不腻的肉香与松茸的冷香混合在一起,充分地吸引着食客们的食欲。

“阿飞,我现在开始觉得这会是一个很难的挑战了。”叶蓝和阿飞也买了一份来尝试,在入口的一瞬间,叶蓝仿佛听到了山风拂过茫茫松林的声音,一股清新之气扑面而来,然后便是暖暖的阳光所带来的万物复苏之感。

阿飞尝试了之后,则是闭上了眼开始思索。“我倒觉得这一道料理给了我一些启发。”

“什么什么?”叶蓝一脸期待地看着阿飞。

“我还只是一个想法,可能并不成功。”阿飞看着叶蓝亮晶晶的双眼,脸上浮现了一个温柔的笑容。

“那,我们先去逛逛市场吧,说不定在接触了这边的特色食材之后,会有别的想法,反正现在关于宣威火腿的料理我们基本上也都见识过了。”叶蓝自然是看到了阿飞脸上的笑容,只觉得自己似乎要被那双装着清泉的眸子给吸进去了一般,赶紧拉着阿飞的手开始朝市场走去。

或许是因为宣威也算云南内比较繁华的一个城市的原因,这里的市场里有着大部分的云南省内的特产,各种各样的菌菇摆在摊贩们面前的台子上,有的摊子上则专门摆出了水果如杨梅,也有专门买酸角的,甚至他的摊子上还做好了酸角糕。

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