“靓女，麻烦上两份米饭。”叶蓝放下茶杯，入乡随俗地喊着。

既然店家推荐的纸包鸡味道名不虚传，那能被店家推荐的另一道菜，大约是不会让叶蓝和阿飞失望的。

两人将目光移到那盘金灿灿的豆腐双响上。

在广西这段时间，叶蓝和阿飞也吃了不少的豆制品，但这盘豆腐双响，从外观上，几乎可以说看不出它跟豆腐的关系。

四四方方的盘子中，被炸的金黄色的圆柱形物体被整齐地类成三角，圆柱体通体金黄，泛着细小而蓬松的气泡，筷子碰上表皮时似乎还能听见沙沙的脆响。

小姑娘干活很利索，迅速地上了两份米饭，同时还像是想起什么似得提醒正准备对豆腐双响下口的叶蓝和阿飞，“两位客人，豆腐双响里面包含汤汁，吃的时候小心烫哦。”

这句及时的提醒让叶蓝放弃了咬上一大口的打算，她小心咬开表层被炸的金黄酥脆的外壳，牙齿很快碰上了柔软但又弹性的物体。

叶蓝没有冒进，只是浅浅咬开了这个物体，在牙齿开始施力的瞬间，一股浓郁鲜甜，还略带一丝丝明亮的酸味的汤汁便蔓延开来。

像是奔腾不息的海浪装上了亘古不变的礁石，柔和又轻快的汤汁融化了被牙齿击碎的金黄外壳，沙沙作响的脆感转化成浓郁的豆香和油脂香，又被口中韧而弹软的“海绵”吸附，中和成了一艘在海中乘风破浪后，自由畅游的船。

“好吃！”叶蓝一边说着，一边往自己嘴里加了口饭。或许是因为享用纸包鸡花了不少时间，这份豆腐双响里的汤汁虽然还有些微烫，但也毫不影响叶蓝去享受它。

“这到底用了什么豆腐呢...”叶蓝笑着看了看同样被这份豆腐双响征服的阿飞，然后用筷子仔细地将被包裹的食材分离出来。

“这是...”

“是豆泡。”阿飞仔细地看着食材，“外壳或许是...”

“炸过的腐竹皮。”叶蓝品味着口中已经看不出腐竹原样的酥脆口感，从那熟悉的香味中大胆猜测。

“客人，你们也是厨师吧。”叶蓝和阿飞还在讨论着这道豆腐双响，旁边突然传来一个陌生的女声。

叶蓝被吓得一激灵，好歹是没把手里的筷子飞出去，阿飞则是不着痕迹地安抚着被吓得炸了毛的叶蓝。