“也推荐我们店里的新菜豆腐双响。”小姑娘估计还不到十岁,甜甜的笑容让叶蓝瞬间迷失了自我。
“那你把推荐都上一份吧。”叶蓝笑眯眯地说,又看了眼还在看菜单的阿飞,“阿飞要加点什么。”
“不用了,就按你说的点吧。”阿飞认真地翻看菜单。
“好的客人稍等,”小姑娘清脆地应着,只见她迟疑了一会儿,还是说“客人,因为一些原因近期我们店里的纸包鸡的纸颜色会跟以前不太一样,但是我们保证味道跟以前还是一样的。”
“好,我们知道了。”叶蓝点头看着小姑娘朝后厨的位置走了。
“阿飞,你说这家纸包鸡到底得多好吃才能被人念念不忘呢。”叶蓝双手撑在两腮旁边,开始畅享被路人追捧的老店的味道,究竟会有多好。
“能被一个地方的老街坊认可那么多年,我想味道不会差到哪里去的。”阿飞浅笑看着叶蓝,两人一边等菜一边絮絮叨叨着来到广西之后吃到的美食和受到的启发,各自都感觉有了新的做菜灵感,最后还是阿飞掏出了随身携带的小本本记录下来,等之后尝试。
等菜的时间就这样被打发过去,叶蓝感觉没等太久,跟新店一模一样摆盘的两份纸包鸡就被端了上来,没过一会儿小姑娘又端上了一份“豆腐双响”。
趁着小姑娘去端菜,叶蓝先仔细地打量了一番端上来的纸包鸡,跟新店那边比起来,这份纸包鸡的纸看起来确实没有那么透亮,有些朦胧,但颜色同样是金黄的。
等小姑娘过来帮忙把纸包剪开后,被金黄色的蒜末点缀的鸡腿肉便映入眼帘。
同样是被切成梳状但没有切断的鸡腿,不同的则是,在鸡腿的下方,垫着整整齐齐的香菇和葱白。
一筷子鸡肉入口,叶蓝仿佛听见了公鸡鸣叫的声音。
嫩,好嫩的口感,鸡肉火候极其到位,在将将断生又熟了的地方,师傅对火候的控制,将鸡肉的嫩弹爽滑,与鸡腿的多汁很好地结合在了一起。
随着牙齿的咀嚼,烤鸡的烟火香气缠绕着烧鸡的汁水肆意,在唇舌之间肆意地迸发。葱白和蒜在油的高温下被激发的香味,配合着两广地区特有的香料融合交缠,弹奏着一首绝佳的合奏曲。
叶蓝是一口接着一口,同时还不断用眼神示意阿飞也趁热享受这份美食。
直到将这整支鸡腿连带着垫在下面饱吸汤汁的香菇也一起享用完,叶蓝才满足地喝了口茶。
“我算是知道为什么大家都这么追捧了,名不虚传啊。”叶蓝笑眯眯地叹着茶。“可惜没有叫上米饭,真的很下饭啊。”
阿飞也吃完了面前的纸包鸡,他点了点头,赞同叶蓝的说法。