叶蓝才反应过来自己干了什么,“我...我只是顺手...”叶蓝红着脸解释道。
“我知道。”阿飞给发烫的叶蓝顺了顺毛。“我们继续去看看别的吧。”“好。”叶蓝很快被其他的特色小吃所吸引了,两人将感兴趣的小吃全都买了一份尝了尝味道,叶蓝在这些街头小吃中,见识到了很多以前没有尝试过的搭配方式和料理手法。两人知道临近夜晚才买齐了东西,同时还带了一些本地特产,叶蓝和阿飞一人一大包,心满意足地朝客栈走去。
好好地休息了一晚后,叶蓝他们再次出发,接下来就要到贵州了,贵州虽然没有像川菜这样出名的菜系,但是当地的美食富有特色,非常值得去见识和学习一番。贵州的地形比四川的地形还要崎岖,多山多水。两人沿着当地人的所指路走着,他们听说贵阳市内,有两家原本是做肉案的面馆,他们的特色菜肠旺面是当地一绝。
叶蓝和阿飞根据当地人的指引来到了北门桥桥头,就在桥的两边,开着两家面馆,左边是傅家面馆,右边是颜氏面馆,两家面馆店门对着店门,一看就有种剑拔弩张的气势。两家的生意都非常地红火,远远地就闻到了一种刺激食欲的香气。
叶蓝咽了咽口水,“阿飞,这两家都这么红火,如果我们一起去吃的话,可能只能吃到一家的味道。”叶蓝看着这两家受欢迎的程度,大胆猜测中午刚过两家的材料就要用完。
阿飞大概猜到了叶蓝不想排两次队的想法,他看了看一些从两家店内走出来的人,这两家似乎都是允许外带的。“我们分头去两家买一碗外带吧。”
“好好好,那我男左女右,你去傅家我去颜氏。”叶蓝说着就冲向了人群。
阿飞无奈地笑了笑,朝另一家走去。
一盏茶后,叶蓝和阿飞各自提着一碗面,来到河边的石阶上。两人各自打开外带的盒子,从外观上来看,两家似乎没有太大的区别,同样有着极为浓烈的香气和诱人食欲的色。阿飞递给叶蓝一双筷子,“先试试颜氏的吧。”叶蓝迫不及待地夹了一口面,Q弹的面条在唇齿之间弹开,裹满着汤汁的面条滋味十足,叶蓝仿佛听到海浪的声音,她又啜了一口汤在配上一口面,汤的鲜美与辣香在舌尖化开,叶蓝又夹了盖在面上的猪血旺、猪肠和肉燥。不仅仅是猪肠,连血旺和肉燥都是一种脆爽的口感,汤的美味更是完完全全地浸润在配料之中。“名不虚传啊!好吃!”叶蓝将碗递给阿飞,阿飞试过之后,也给出了同样的评价,两人喝了一口水囊中的水,又端起了傅家的肠旺面。“接下来看看傅家的肠旺面。”叶蓝照着刚刚的顺序尝试了一下,同样也是美味极了。
两人换着将两碗面就着汤吃完,叶蓝发出了幸福的叹息,“做出这么美味的面,难怪这两家都这么红火了。”
阿飞将碗放在一边,看了看叶蓝,“怎么还像小孩子一样吃得一脸油,脸转过来。”他一边说着,一边用手托住叶蓝的下巴,动作轻柔地擦干净叶蓝的脸。
“!”叶蓝看着阿飞近在咫尺的脸,一脸认真的样子让她一点抵抗力都没有,脸上发红,眼神也开始发飘。“我我我自己来!”叶蓝接过阿飞手中的帕子,胡乱擦着。
两人收拾好后,两人一边走,一边开始讨论两家的区别。
“首先从面来看的话,颜氏的面要更筋道一些,傅家的虽然也很Q弹,但比起颜氏的总感觉少了点什么。”叶蓝先起了头。
“傅家的汤头比颜氏的滋味要更丰富一些。”阿飞说。
“配料上的话,两家的脆肠血旺和肉燥都做得很好,这一点持平。这么一说的话,我还真想试试颜氏的面配颜氏的汤啊。”叶蓝突发奇想地说,“肯定会更美味吧。”回忆起刚刚的滋味,叶蓝觉得自己又饿了。“不过看两家的架势,怕是没可能了。”
“我们可以自己试试。只要我们不拿去卖的话,这种行为应该没有关系。”阿飞这样建议着。
“好啊!”叶蓝兴奋地说,飞快地拉着阿飞去买了材料,回到了客栈。