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第65章 第 65 章

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四个人拿着两本书猛学,形成一本新的笔记,宋芊芊拿着纸笔,一条又一条写注意事项,一张纸上工工整整,满满当当。

夏天晚忽然偏头问裴怀山:“学霸,你上学时也是这样学的吗?”

裴怀山不以为意地回:“真正的学霸从来只做有限的笔记。”

“哦。”夏天晚细细品味这句话,“当学霸好幸福,可以自己挑着做笔记。”

裴怀山:“......”

夏天晚想了想又说:“当然,还有一种努力型的学霸,但他们貌似没有太多选择的权利。”

裴怀山张了张嘴,想说点什么,却又欲言又止。

夏天晚:“依我个人浅薄的见解,有天赋的男人很迷人,努力的男人很帅气,而你——很幸运。”

你二者兼具,是老天和自己共同作用的杰出产物,很幸运。

夏天晚曾经这样夸赞过裴怀山,裴怀山当时脑子抽了,为了让李伦和夏天晚在自己眼皮子底下,他破例让夏天晚在实验室待了一下午。

如果不在实验室,夏天晚一定会拉着李伦去自习室或者咖啡厅。

李伦在实验室里忙事情,夏天晚有点无聊,他忍不住将实验室里的其他人和裴怀山做对比,发现别人都差点意思。

外面的世界很广阔,起码在这个小世界里,裴怀山将有天赋和够努力发挥到了极致。

这一点和夏天晚本人形成了鲜明对比,毕竟他最大的过人之处是会投胎。

很久以后想这件事,他好像也不是很会投胎,毕竟幸福和会投胎中间隔了十万八千里。

夏天晚在实验室很无聊,但他不好意思打扰那些努力搞科研的小朋友,李伦也极其认真,他一心不能二用,挑来挑去,夏天晚只能调戏裴怀山,裴怀山聚精会神地看一篇英文论文,模样刻苦又虔诚,于是夏天晚问裴怀山:“你觉得天赋更重要?还是努力更重要?”

裴怀山抬了抬眼镜,他那时说:“天赋更重要。”

但如今,裴怀山说:“努力是比天赋更幸运的品质,努力可以让选择变得更多。”

夏天晚挑眉:“为什么这么说?善变的男人,你曾经可不是这么说的。”

裴怀山:“我读大学之前,坚定地认为天道酬勤,我鄙视天赋,认为努力在一切事物中发挥着决定作用,但上了大学之后,见识了更广阔的世界和更丰富的人,曾经的信仰崩塌,天赋如同神的礼物,让人敬畏,再怎么努力,有些东西,比不上就是比不上,付出百倍努力都比不上,可有些人却能轻轻松松获取,轻松的如同呼吸。”

最后一句话听着异常扎心,夏天晚却配合地点头,露出感同身受的人才会流露的眼神,他用手托着下巴:“又一次转折点在哪里?”

裴怀山:“大概就是最近。”

夏天晚:“?”

夏天晚很困惑,然而宋芊芊已经开始了新一轮的尝试,他的注意力很快集中到宋芊芊身上,暂时压下脑子里的茫然和好奇。

“黄油在室温下软化,最好的温度在20度到25度之间,20度是最理想的,用手指轻戳能戳出一个小坑表示软化到位,如果软化过头,后面打发的时候没办法包裹更多空气。”宋芊芊拿温度计看着温度,逐字逐句大声朗读,“打发黄油时要用高速,打发过程中照顾到每一份黄油,黄油打发顺滑时加入糖粉,白砂糖也可,若加入糖粉,先用刮刀混合,打发的时候糖粉不会飞扬。”

宋清看宋芊芊打发半天,问:“是不是差不多了?”

宋芊芊继续念笔记:“黄油体积增大蓬松发白时应该打发得差不多了,这个时候可以加入蛋液,蛋液提前回温,20度大概是一个合适的温度,不要超过30度,否则会水油分离。”

宋清:“水油分离?”

“太专业了,我也不懂。”宋芊芊耸肩,”蛋液分3-5次加入,依旧高速打发,可打发2-3分钟,等打发到蓬松像奶油一样,可以进行下一步。”

宋芊芊拿起低粉和泡打粉,准备加进去,“泡打粉为了混合均匀,可以在打发黄油时加,也可以现在和低粉一起加进去,但所有粉类要用刮刀翻拌混合均匀,面糊最终蓬松即可,表面要湿滑光亮。”

“等一下。”裴怀山说,“低粉最好过筛再加进去,这样做出来的蛋糕会不会比较细腻?”

宋芊芊恍然大悟:“噢!我想起来了,曾经烘焙的时候步骤里确实有这一步,过筛会让粉类不易结块,哎,你是怎么知道的?”

裴怀山看着外面的生产线:“我看外面的蛋糕是这么做的,既然学习前人的经验,前人没有指定,可以向所有可学习的人或物学习。”

夏天晚看着裴怀山,语气像夸赞,也像吐槽:”你果然不放过任何一个观察的机会。“

裴怀山:“可能因为我话少。”

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