“大师,那就辛苦你喽~”关上门从仪式的房间里出来,月亮已经挂上了树梢。
“抱歉,久等了吧。”去到房间,杨稚果然还在等着杨陆吃饭。
后者照面就表达了自己的歉意,但前者也不在意,请他一起坐到窗前的桌上,还为他斟上了一杯清茶。
“梅花上的雪水。”杨陆吸了吸鼻子:“想必这壶茶是温老板亲自送来的吧?”
“是了,他说你开店辛苦,请你补补身子,照顾好自己。”
“还算句人话。”
他兴致勃勃地去看仇志大哥给他准备了什么菜,却意外地发现对方连四季都搬到自己的桌上来了!
“四季?”杨稚有些困惑。他看向桌上,桌上有鱼,有丸子汤,蘑菇,冻子,还有几道点心,似乎也没什么很特别的——瞧着都挺好吃的。
“这你可就有所不知了。”
杨陆介绍说这鱼叫“玉酥骨”,正常是开春后睢扬河里抓的第一批肥鱼,要经煎炸烹调历经等数十道处理。他切下一片鱼肉,叫杨稚看见金灿灿的韧鱼皮下是细嫩的白肉,再蘸了被炸至酥脆的鱼骨粉,一口下去,香的人简直要飞起来。
“难得这个季节有如此肥嫩的鱼,还真跟开春后的口感差不多呢。”他惊叹道。
“嗯,这丸子也非常清爽。”杨稚表示赞同。
“这个叫‘白芜汤’。”杨陆继续介绍到。是盛夏时矮丛里攀附的栖芜藤,削去表面坚韧的外皮后细细研磨成粉,又揉了许多肉沫藕碎进去做成丸子,炖在玉菜点缀的汤汁里浸满,一抿便化了。
“那这蘑菇也有来历?”
“正是。”
杨陆笑呵呵地说“金丝线”是秋日里繁红林下长成的线菇,用针细细挑了又灌进肉碎,辅以豆腐皮儿包裹煎炸又蘸了麻油,甚有滋味。
“还有红玉髓。”前几日杨陆也请杨稚吃过了,是美味的冻子。
他兴致勃勃又与杨稚介绍了半天甜点,幸福地说这可是他一年四季里最喜欢的菜,没想到竟然一桌里面吃齐了。
“温老板可真是有心之人。”
“可别是什么断头饭吧。”
“别乱说。”
“啊,抱歉。”两人笑嘻嘻地开了一阵玩笑,倒让杨陆产生了些许既视感:“真奇怪。”
“嗯?”
“好似我不是第一次请你吃这些东西一样。”
很显然,杨稚和杨陆搭班子吃这些就是第一次。杨陆思索半天无果,只笑着说:“说不定是梦里呢,这也是你我一见投缘的证明吧。”
“嗯?小升?”回到房间,杨陆瞧见了个意外的人:“这么晚还没回去吗?”
“有人托我把这个给你。”
接过东西,杨陆发现那是一封请柬,是盛堂的侯苪老板邀请自己上盛堂一坐。