“亭子我会先掏钱盖,如果没人来,那就算我倒霉,如果游客多的话,那钱就是每个人平摊。”
将这些事情说之后,大家也就都散了。
亭子的事可以交给她哥,而这宣传农家乐的事情就要她自己想办法。
她想的方法本来是在这些水果罐头上贴上广告,然后卖给一品楼的时候也算是间接宣传,只要楼里有人买水果罐头就可以看到农家乐的广告了。
但是唐舒又觉得这样真不厚道,“哎。”
“肉罐头?”
“没错,李老板觉得我的提议怎么样。”
李老板摇摇头,“不怎么样,我帮你宣传,你只是用水果罐头来让利,不行不行,你不太厚道呀。”
“李老板,真是你误会我了,主要是这肉罐头真的不适合你这里卖,你这本来就是饭点,水果罐头可以当饭后甜点,这肉罐头本是销给那些走商,或者远行送人的,在你店里卖,显得有些大材小用了。”唐舒解释道。
唐舒看李老板还有些不愿意,于是她又下了一剂猛药,“这样你看行不行,要不然我卖给李老板一道甜品方,李老板帮我宣传宣传农家乐。”
听到是菜方,李老板来了兴趣,一品楼开在各个地方,菜系五花八门,甜甜品也是日趋完善,“比不上你这水果罐头的方子,我可不要。”
“保证让你满意。”
唐舒本意是想给一品楼菜方的,但是想了想,万一这菜方以后和她的罐头结合了怎么办,于是唐舒便说给他一道甜品方。
而甜品唐舒也很快想到了教那个。
唐舒看了看天,现在时间还早,应该是有时间给他们教完。
李老板将唐舒带到了一个空厨房,她身边站着几个人,有两个人还是拿着纸笔,李老板这个人精,嘴上说着没价值的不要,这不是还让人来记录了吗。
唐舒让他们开始准备食材,首先是2个鸡蛋、若干白糖和猪油。还让他们去找一些细竹签,和两截绳子。
唐舒接过竹签和绳子,先将竹签摆放整齐,间距大致一样,让后用这些粗细适中的绳子穿过一个个竹签,将它们系起来,怕它会散开,唐舒将另一头也系了起来,这样一个简易的蛋黄分离器就做好了。
拿出一个碗,将竹签架在碗上,然后打了鸡蛋在上面,蛋清顺着缝隙流进了碗里,蛋黄还好好的放置在竹签上。
“这……”周围的人目瞪口呆,他们是真没想到可以用这种方法,两个记笔记的甚至往前走了几步,想要再看清一点。
将放着蛋清的碗里放入一勺白糖,然后开始搅拌。在一个大一点的碗里倒入热水,然后将放有蛋清的碗放在水里,隔水加热蛋清和白糖,继续不停搅拌,把白糖给融化掉。
之后就是无尽的搅拌,将蛋清打发,这个时候唐舒真是无比怀念,打蛋器。唐舒也不知道自己到底搅拌了多久,直到看到渐渐成型后才停。
然后开始在碗里少量多次的加入黄油,然后又是不停的搅拌,终于将奶油做了出来。
之后就是制作蛋糕胚,将刚刚分离的好的蛋黄拿过来,在里面倒一些水、油、牛奶和面粉,然后快速搅拌,搅拌成面糊状。
然后将刚刚做好的蛋白部分舀入三分之一进蛋黄面糊里,不停搅拌,然后再倒入三分之一,继续重复搅拌。
用筷子轻轻挑起,面糊状态非常细腻顺滑的缓缓滴落。之后就是将面糊倒入模具,开始蒸。
在等待的过程中,蛋糕的奶香开始四溢,周围的人都是一副迫不及待的样子。
唐舒将两个人的笔记拿过来看了一下,然后将其中错误和没记全的地方再次重复了一遍。
等开锅的时候,才是真正的香气飘散。李老板都以为已经做好了,想要去尝尝。
“还差一点。”
唐舒将蛋糕胚脱模,然后将剩余的奶油均匀的涂抹在蛋糕胚上,她不会裱花,于是就在蛋糕表层铺了一些水果。
“好了。”唐舒还怕他们不知道怎么吃,于是用刀将蛋糕切开,盛在盘子里递给他们。
然后看着李老板惬意的表情,问,“李老板觉得我这甜品方子值多少钱。”
老板不愧是老板,一提到钱,表情立马正经了起来,朝身边的几个人使了使眼色,其他人就端着小盘子出去了。
方子唐舒卖了1500两,外加附件县城的一品楼都帮他们宣传农家乐,值得一提的是,这次的方子唐舒并没有独家出售,因为她突然想到,等一品楼开始卖蛋糕的时候,她们开园可以拿着蛋糕这个噱头来吸引游客。
虽然有些对不起一品楼,但是唐舒毫无心理负担。