苏昭昭就一句话,整个恒隆大酒店的大厨全都忙疯了。才二十多分钟,一百零八道正菜、五十四道配菜就全上齐了,整整摆了四大桌。就算是前世 E 星球最奢华的满汉全席,跟这一比也差远了。
“行舟,快看看合不合你胃口。” 苏昭昭一点不客气,拉着顾行舟走到菜桌前。早就有人恭敬地摆好了碗筷,苏昭昭夹起一块糖醋狗宝咸菜咬了一口:“嗯,不错,就是这个味,就是这种感觉!”
旁边的大堂经理差点一屁股坐在地上,心里直呼:“我的天呐!您让大厨把所有菜系都做了一遍,结果第一口吃的居然是狗宝咸菜?!”
大堂经理在一旁大惊小怪,旁边九个保镖却一脸淡定,心里暗暗吐槽:“瞧你那没见过世面的样子。小姐昨晚还花三千多万买房就为养狗呢,这一顿饭算得了什么。”
这次顾行舟倒没多说什么,只是用修长的手指轻轻捏着筷子,浅浅夹了一片肉尝了尝,完全是浅尝辄止。吃完还不忘点评:“这道淡糟香螺片,脆嫩鲜爽,香味也足,就是火候稍微老了点,味道不够纯,不过能做成这样,已经很不错了。
听他这么一评,苏昭昭立刻一脸意外:“咦?行舟,你还懂这个?这淡糟香螺片到底是啥东西,快给我说说!”
顾行舟抿嘴一笑,那一瞬间又帅又阳光,周围的人全都看呆了,心里暗暗想:“难怪能当小姐的未婚夫,果然不是虚名。也只有这样的人,才配得上小姐的身份。”
顾行舟缓缓开口:“这淡糟香螺片,先把香螺肉尾巴切掉,片成均匀薄片,用热水焯一下捞出来。冬笋片过油,再用蒜米、姜末爆香,放香糟炒一炒,加入花菇、香菇,倒用上汤、味精、白糖、白酱油、香油、淀粉调好的卤汁勾芡,最后放螺片翻炒就行。螺片雪白,糟汁红润,色香味俱全,是古代传下来的名菜,会做的人不多。”
没想到啊,我随便买的这家酒店,居然还藏着个会做这种古菜的大厨。
这种热闹苏昭昭当然不会错过,立刻对大堂经理吩咐:“做这道菜的大厨呢?叫他出来。”
没多久,一个胖胖的大厨快步走了过来,对着苏昭昭艰难地弯了弯腰:“厨师魏宝,见过小姐。”
“魏宝?喂饱?这名字倒挺名副其实。” 苏昭昭抱着胳膊上下一扫,见他胖成了个圆滚滚的肉球,站得笔直肯定看不见脚尖,满脸肥肉把眼睛挤成了细缝,配上香肠似的厚嘴唇,模样实在滑稽。
苏昭昭强忍住笑,开口道:“你本事不错嘛。我问你,我前段时间偶然得到了几道菜的做法,我告诉你,你能做得出来吗?”