在不知道第几次调制之后,洛共郎低眸,看着笔记上的所记下的数字,那是通过实验室里器材分析的调料成分含量。
他早已记住了斐氏薯片分析出来的各个成分含量,暗自比对着,说道:“盐,糖,油脂的含量要低于正常薯片的,这可以是一个很好的卖点。”
洛共郎进行配置的时候也减少了各种调味剂,他低眸,说道:“但是,味道还不够好。”
付严凑了过去,低头看着洛共郎刚调制出来的薯片,海苔片分配得极其均匀,看着就赏心悦目。
洛共郎将样品盒递至付严和韩昭身前,示意他们尝尝。
付严眼睛一亮,点头:“我觉得这一版很可以诶!”
没有特别咸也没有特别淡,海苔的味道也突出。
韩昭顿了顿,突然抬头,看了一眼洛共郎,他知道洛共郎是新人,算是第一次接触研发这个行业。
但他没有想到洛共郎的进步这么大,他第一次在斐氏接触薯片时,调制出这样平衡的口感,也需要一两个月的培训训练。
洛共郎摇了摇头,皱着眉头,说道:“还是不行。”
他想道,应该再好一些。
洛共郎的目光停顿在了日历上,距离项目的截止日期还有三天。
距离姜长行回来也还有三天。
现在还待在实验室进行研发工作的只有他们三个人,其他组陆陆续续地进行完了收尾工作。
洛共郎垂眸,不再把注意力不再分给别处,停留在了刚刚分析出来的数据,盯着其中一串又一串的数字思索着。
他伸手拿过在最远处的一瓶调味剂,往碗里到了少许,另一只手拿着筷子开始搅拌,将其混合均匀,再撒上海苔粉,依旧将其均匀分布。
研发部之前用的都是海苔碎,后来营销部提出了使用海苔粉更加美观,且市场上使用的都是海苔粉。
大块大块的海苔碎密密麻麻地散在薯片中,黄中带这片片绿色,确实不美观。
见搅拌得差不多了,洛共郎又拿起一块试试味道,还是感觉不对,又说不上来哪里不对,又是比例错了吗?
这次的甚至不如上一次的好吃些。
他在心中无声地叹了口气,又咬了一片调制完成的薯片。
他的舌尖有点发麻了,味觉似乎都失去了原本的灵敏性。
研发的工作不好做,更准确来说各行都是不好做的工作,哪有什么可以一步登天的,还是得靠积累,这积累有的能看得见能感知得到,有的微乎其微,看不见。
外行人看研发这工作,或许会感觉不会很难受,尤其是在食品行业的,会被认为每天都在吃美食,但其实不是,这一行一个团队能搞出一个市场所需要的产品已经是很好的了,而且研发过程中吃的大多是半成品,半成品的味道五花八门的,哪里能够称得上美食?
洛共郎第一次尝试调制的薯片,他吃了一口脸就黑了一半,那时虽然有了准备,但没成想会这么差,不断不断地实验把握比例才调出味道好些的了。
洛共郎喝了一口水,手指伸向了桌面上的调味瓶,再次沉下心来。
临近下班的时候,他回了部门一趟,不少人已经开始收拾离开了。
他身上还穿着白色实验服,身姿提拔,气质卓越,白皙的手指在灯光下多了柔和的光泽,拿过桌上的文件,正准备回实验室。
一道轻佻的男声在洛共郎耳边响起:“哟,你们组还没有完成呢?”