店并不大,可以坐的地方并不多,大多数人都是站着喝完那一碗热腾腾的豆浆,然后将碗放到一旁的大盆中。阿飞接过两只冒着热气的碗,和叶蓝一起稍微站离了一些人群。
豆浆颜色如同新出的黄豆,豆腐脑也是一样,只不过上面多了一层雪白的砂糖。叶蓝从阿飞手里接过豆浆,笑着看向阿飞,“阿飞,你先试试豆腐脑。”
阿飞拿起勺子,稍稍将糖打散,然后舀起一勺豆腐脑,放在嘴边吹散了些热气,然后喂给了叶蓝。
“诶?”叶蓝一时没反应过来,下意识地吃了,豆腐脑入口即化,轻轻一抿便在口中化成了水,舌尖还能触碰到微带颗粒感的糖粒,又很快被口中醇香的液体所融化,顺着食道流淌入胃,给人一种暖暖的、甜甜的幸福感。
“这个豆腐脑,好香滑,而且放的糖虽然看起来多吃起来却是刚刚好的甜味。”叶蓝说着感想,催促着阿飞也快趁热尝尝。
“豆腐脑完全没有豆子的腥气,只有豆子的清香和顺滑。”阿飞尝了一口。“蓝蓝,趁热试试豆浆吧。”
叶蓝点了点头,用勺子舀了一勺,瞄了一眼比自己高了太多的阿飞,放弃了喂回去的想法。
豆浆比豆腐脑少了一些触感,但入口如同丝一般顺滑,还未能在口腔中停留太久,就顺着喉咙流了下去,只余下一阵清香萦绕在唇齿间。豆浆中的甜味要比豆腐闹的甜味更加清淡一些,是那种初初尝不到,细品之下,慢慢回味上来的清甜,让人忍不住想一口接一口地喝。
“阿飞,我以为豆腐脑已经够好吃了,没想到豆浆才是一绝。”叶蓝兴奋得眼睛都亮了。“我吃起来,这些豆子的处理方法应该是与别的豆浆没什么区别,应该是豆子的品种原因?”
阿飞接过豆浆,尝了尝“没错,这种豆子与我们平时用到的豆子并不相同,而且,他们用到的水也应该有些玄机。”
叶蓝点点头,“这里之所以叫冰泉豆浆馆,好像就是因为店里用的水,就是取自冰井泉。冰井泉自唐以来就很出名,一般有名的泉多用来泡茶,没想到这里的人会想到用来磨豆浆。”
阿飞和叶蓝一起将碗归还给店家,“这正是我们出来游历的目的,中国地大物博,五千年的历史里又有无数的能人巧匠研究怎么让食物变得更好吃。如果只是一味留在一个地方磨练手艺,那我们只能把已知到菜变得更好吃,却永远不会知道,在这片大地之上,还有怎样让人新奇,让人惊艳的美食在。”他牵起叶蓝的手,两人随着人群继续尝试其他新奇的小吃。