“好样的，”苏浅浅将铁门和罐子放好，一把将箱门用土糊上，随后起身拍了拍手上的灰，“正好，趁这时间，将切坏的梨给一并处理了。”

若要说梨，就不能只说冰糖雪梨，梨膏糖也必然名列前茅。不仅润燥、润肺，且便于食用，是首当其冲的食疗滋补品。

但这熬糖，其中的繁枝末节也并不简单。

想要梨膏糖功效好，两项技艺不能少-武火熬汁，文火收汁。所谓武火，便像是沙场上征战的武将，来势汹汹；文火，便相当于其后的军师，更讲究细水长流。

梨子洗净切成小块备用，期间药材选择也有很大讲究，川贝母化痰止咳、茯苓益脾和胃、杏仁润肺补虚、半夏消痞散结，都是上好之药材。

首先，便是熬制膏体。

梨块与药材共煮，武火将梨汁和药材煮开，约莫四分之一个时辰。待到颜色变深后，关火晾晾，过滤出药汁。此过程至少重复两至三次，确保成分完全萃出。得到的药汁，需多过滤几遍，以免混入残渣。

煎煮好的药汁，大火煮开后，小火慢熬，撇去其上浮沫后，加入冰糖持续搅拌，以防粘锅。

熬糖此步，万不可心急，否则此前一切，前功尽弃。

文火慢熬至汁液浓稠，用筷子蘸取，滴落成片状，便是火候刚好。火候不够，则筷子沾汁，成线性滴落；火候过头，则味苦、药效挥发。

熬好的药汁，倒入提前备好抹油的模具，以防粘连。

刚熬好的梨膏糖粘稠，待到冷却后变硬脆，便可切割成小块储存。

被清甜的香气吸引，灶台边早已蹲着一大一小两个身影，正眼巴巴看着梨膏糖。

苏浅浅忍俊不禁，葱白指尖捏紧调羹，随意蘸取了些未干的膏体，在油纸上作画，“小馋猫，等着。”只见其下笔行云流水，利落线条跃于纸上。

其余几人见状，顿感新奇，纷纷围上前来观看。

“想不到啊，浅浅，你还会画糖画呢。”

“真厉害，这气势一看就不得了。”

“浅浅姐，就是不一般。”

……

只是这夸赞声，在越来越清奇的画风下，嘎然而止。取而代之的，是几人长久的沉默。

“如何？”苏浅浅满意放下手中调羹，将一纤细竹签放置中间，“这可是我的精心良作，大家都来评价评价。”

几人看着油纸上，黑不隆冬的四不像，面面相觑。

白母终究是溺爱孩子，不愿打击少女的积极性，踌躇半晌，犹豫开口，“远看四条腿，近看腿四条，不似牛羊，胜似牛羊。简直是浑然天成的艺术品啊，”见苏浅浅神色有些僵硬，妇人又补上两句，“甚好，甚好。”

王寡妇看了半晌，看不出少女画了个什么玩意，干脆顺着白母的话头往下说，“要不说，浅浅的手就是巧呢。这牛一看就强壮得很，想必是牛圈里响当当的大人物。”

“不愧是我们家浅浅，画得真传神，”柳大姐由衷竖起大拇指，推搡了一把，在一旁一言不发的少年，“狗牙，你说是吧？”

“那可不…”狗牙抬眸瞟了眼少女的神情，发觉不对，赶忙转口，“这哪是牛啊，这分明是…”

苏浅浅双眸睁大，期待目光化作实质落在少年身上。

“猪。”

话音一落，苏浅浅瞬间如泄气气球飘落，勉强从喉咙里挤出一点声响，“孩子们，我心已死，你们吃吧。”

柳大姐见状，上前一步，扶住少女绵软的身子。

小芸和狗牙就等着这一句，迫不及待伸出手拿起竹签，没料到刚拿起来，直接从中裂成了两半。这一下，更是四不像了。

王寡妇一个健步，捂住了苏浅浅的眼睛，“这不正好，都不用分糖了。”

“要不说你想得周到，这牛也是‘死得其所’了。”

“好牛，好厨子…”白母局促搓了搓手，看着少女灰败的面庞，似找不到更好的说辞，大脑一转，径直蹦出句没来由的，“你好，我好，大家好。”

苏浅浅强撑着摇了摇脑袋，轻飘飘吐出几个字，“我画的是一匹骏马。”

几人对视一眼，在眸中闪过诧异，又纷纷闭嘴。

小芸意犹未尽砸吧砸吧嘴巴，上前拉住苏浅浅的手晃了晃，“浅浅姐熬的梨膏糖真甜，是小芸吃过最好吃的糖。”

得，也算是有点安慰了。